sabato 15 giugno 2013

Oltre il Vino..la Birra: Rubia

Rubia

Descrizione: il Birrificio Geco si trova a Cornaredo in provincia di Milano e nasce nel 2009 come piccola realtà per produrre "birra artigiana" grazie ai fratelli Marco e Luca Ligas; nel giro di pochi anni la produzione è progressivamente aumentata arrivando alle attuali dieci etichette, tutte prodotte partendo da acqua, malto, luppolo e lievito, senza ricorrere a pastorizzazione e filtrazione.
Questa birra artigianale non filtrata si presenta con un colore giallo dorato chiaro ed una schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi floreali di margherita, fruttati di scorza di pompelmo, note di miele di tiglio, cerali e luppolo. In bocca si presenta piuttosto frizzante, con una spiccata acidità e con aromi freschi di luppolo e scorza di pompelmo; il finale e amarognolo, persistente, con una chiusura asciutta.

Abbinamenti: cotechino con lenticchie, focaccia di Recco.

Produttore: Birrificio Geco
Formato: bottiglia da 75 cl.
Tipologia: Keller Pils
Titolo alcolometrico: 4,8% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: boccale biconico
Sito ufficiale: www.birrificiogeco.it
Prezzo indicativo: 7,00 €

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